Tangy Wilted Kale และ Bacon Recipe - ตำราเก่าเหล่านี้ (2024)

ในฐานะ Amazon Associate และสมาชิกของโปรแกรม Affiliate อื่นๆ เราได้รับรายได้จากการซื้อที่มีคุณสมบัติตามที่กำหนด

ข้ามไปที่สูตรพิมพ์สูตร

การจับคู่ผักคะน้าที่มีคุณค่าทางโภชนาการกับเบคอนแสนอร่อยทำให้คะน้า Tangy Wilted และเบคอนนี้เป็นเครื่องเคียงที่สมบูรณ์แบบ เป็นวิธีที่ดีเยี่ยมในการใช้คะน้าถุงใหญ่จากตลาดเกษตรกรหรือจากร้านขายของชำ

Tangy Wilted Kale และ Bacon Recipe - ตำราเก่าเหล่านี้ (2)

สารบัญ

Tangy Wilted Kale และเบคอน

บางครั้งเรารู้สึกหวาดกลัวกับผักใบเขียว เช่น ผักคะน้าและชาร์ทสวิส ผักคะน้าร่วงโรยนี้ทำง่ายและกินอร่อย

บาร์บารามักจะทำสิ่งนี้เป็นชุดใหญ่ในช่วงสุดสัปดาห์และนำไปทำงานเป็นอาหารกลางวันของเธอในระหว่างสัปดาห์ เราไม่แน่ใจว่าจะเรียกมันว่าสลัดหรือกับข้าวดีดี ไม่ว่าจะแบบไหนก็คุ้มค่าที่จะเพิ่มลงในแผนการรับประทานอาหารประจำสัปดาห์ของคุณ!

เหตุผลหนึ่งที่บาร์บาร่าชอบสูตรนี้มากก็คือมันทำให้เธอนึกถึงสูตรของเราผักสลัดร่วงโรยของคุณยายสดจากสวน. วินาทีที่น้ำส้มสายชูและน้ำตาลกระทบกระทะร้อน กลิ่นก็พาเธอย้อนกลับไปรับประทานอาหารกลางวันฤดูร้อนอันรุ่งโรจน์กับปู่ย่าตายายของเรา

จานนี้เราใช้หัวหอมสีขาวเล็กๆ แต่คุณสามารถใช้หอมแดงได้หากต้องการ เพียงให้แน่ใจว่าได้ปรุงจนนุ่ม

Tangy Wilted Kale และ Bacon Recipe - ตำราเก่าเหล่านี้ (3)

รายการส่วนผสม

  • เบคอน
  • หัวหอมหั่นบาง ๆ
  • น้ำตาลทรายขาว
  • น้ำส้มสายชูสีขาว
  • ใบคะน้าฉีกเป็นชิ้นโดยเอาก้านออก
  • เกลือ
  • พริกไทยดำ

วิธีทำคะน้าเหี่ยวกับเบคอน

คำแนะนำทีละขั้นตอน

  1. หั่นเบคอนเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปรุงเบคอนจนกรอบในกระทะขนาดใหญ่ นำเบคอนออกวางบนจานที่ปูด้วยผ้ากระดาษ เก็บเบคอนที่หยดอยู่ในกระทะ เก็บเบคอนไว้ใช้ทีหลัง
  2. ใส่น้ำมันเบคอนลงในกระทะบนไฟร้อนปานกลางแล้วใส่หัวหอม ปรุงจนโปร่งแสง
  3. เพิ่มน้ำตาลและน้ำส้มสายชูกวนจนน้ำตาลละลาย
  4. ผัดผักคะน้าและผัดจนร่วงโรย
  5. ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย และโรยหน้าด้วยเบคอน

คำแนะนำในการจัดเก็บ

ปล่อยให้ที่เหลือเย็นสนิท ถ่ายโอนไปยังภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทและเก็บในตู้เย็นได้นานถึงหนึ่งสัปดาห์ ให้รางวัลในไมโครเวฟหรือในกระทะบนเตาตั้งพื้น

คำแนะนำโดยละเอียดสำหรับผักคะน้าร่วงโรยอยู่ด้านล่างในบัตรสูตรอาหาร

Tangy Wilted Kale และ Bacon Recipe - ตำราเก่าเหล่านี้ (6)

ความหลากหลายของสูตร

  • งดเบคอน และใช้จาระบีเบคอนที่เหลือหากต้องการ
  • ใช้น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ลแทนน้ำส้มสายชูกลั่นขาว.
  • โรยหน้าด้วยวอลนัทปิ้ง แอปเปิ้ลสับ หรือแครนเบอร์รี่แห้งเพื่อเป็นสูตรใหม่
  • ใช้หัวหอมชนิดใดก็ได้ที่คุณมีอยู่
  • เพิ่มกระเทียมสับกับเบคอนหยด

คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับสูตรอาหาร

  • ฉันชอบที่จะทิ้งก้านคะน้าที่เป็นไม้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้จับใบแล้วพับไว้เหนือก้าน โดยให้ก้านอยู่ทางขวา ให้ใช้ซ้ายจับใบไม้ไว้ ใช้มือขวาดึงก้านให้แยกออกจากใบ
  • นี่คือเครื่องเคียงที่สมบูรณ์แบบสำหรับเนื้อย่างเช่นสเต็กหมูย่างหรือสเต็กเนื้อหมัก.

จะทำอย่างไรกับผักคะน้าร่วงโรย?

หากคะน้าของคุณเริ่มเดินกะเผลกเมื่ออยู่ในตู้เย็น แสดงว่าถึงเวลาที่จะใช้มันให้หมด กอบกู้ผักคะน้าที่ร่วงโรยด้วยการทำผักคะน้าที่ร่วงโรยโดยไม่มีเจตนาเล่นสำนวน ผัดหัวหอมในน้ำมันเบคอน เพิ่มน้ำตาลและน้ำส้มสายชูเพื่อทำเบคอน vinaigrette; จากนั้นปรุงคะน้าในน้ำสลัด เสิร์ฟร้อน

Tangy Wilted Kale และ Bacon Recipe - ตำราเก่าเหล่านี้ (8)

พิมพ์สูตร

Tangy Wilted Kale และเบคอน

การจับคู่ผักคะน้าที่มีคุณค่าทางโภชนาการกับเบคอนแสนอร่อยทำให้คะน้า Tangy Wilted และเบคอนนี้เป็นเครื่องเคียงที่สมบูรณ์แบบ เป็นวิธีที่ดีเยี่ยมในการใช้คะน้าถุงใหญ่จากตลาดเกษตรกรหรือจากร้านขายของชำ

เวลาเตรียมตัว10นาที นาที

เวลาทำอาหาร10นาที นาที

เวลารวม20นาที นาที

คอร์ส:กับข้าว

อาหาร:อเมริกัน

คำสำคัญ:วิธีผัดคะน้า คะน้าเหี่ยวเปรี้ยวกับเบคอน คะน้าร่วงโรย

เสิร์ฟ:4 เสิร์ฟ

ผู้เขียน:บาร์บาร่า

วัตถุดิบ

  • 4 ชิ้น เบคอน กรอบทอด ระบายไขมันส่วนเกินและสงวนไว้
  • 1 หัวหอมลูกเล็ก หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
  • 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล ซ้อน
  • 1/3 ถ้วย น้ำส้มสายชู
  • เกลือและพริกไทย เพื่อลิ้มรส
  • 1 ผักคะน้าหยิกพวงใหญ่ ก้านและสับหยาบ

คำแนะนำ

  • อุ่นจาระบีเบคอนที่สงวนไว้ 3 ช้อนโต๊ะในกระทะขนาดกลางโดยใช้ไฟอ่อนปานกลาง

  • เพิ่มหัวหอมปรุงอาหารจนโปร่งแสงประมาณ 6-8 นาที

  • ใส่น้ำตาลและน้ำส้มสายชู คนตลอดเวลาจนน้ำตาลละลาย ประมาณ 30 วินาที

  • เพิ่มผักคะน้าและผัดอย่างต่อเนื่องจนร่วงโรยประมาณ 1 นาที

  • ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำ

  • เสิร์ฟตกแต่งด้วยเบคอนสับ

หมายเหตุ

  • ฉันชอบที่จะทิ้งก้านคะน้าที่เป็นไม้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้จับใบแล้วพับไว้เหนือก้าน โดยให้ก้านอยู่ทางขวา ให้ใช้ซ้ายจับใบไม้ไว้ ใช้มือขวาดึงก้านให้แยกออกจากใบ
  • นี่คือเครื่องเคียงที่สมบูรณ์แบบสำหรับเนื้อย่างเช่นสเต็กหมูย่างหรือสเต็กเนื้อหมัก.
Tangy Wilted Kale และ Bacon Recipe - ตำราเก่าเหล่านี้ (2024)

References

Top Articles
Latest Posts
Article information

Author: Jonah Leffler

Last Updated:

Views: 5911

Rating: 4.4 / 5 (45 voted)

Reviews: 84% of readers found this page helpful

Author information

Name: Jonah Leffler

Birthday: 1997-10-27

Address: 8987 Kieth Ports, Luettgenland, CT 54657-9808

Phone: +2611128251586

Job: Mining Supervisor

Hobby: Worldbuilding, Electronics, Amateur radio, Skiing, Cycling, Jogging, Taxidermy

Introduction: My name is Jonah Leffler, I am a determined, faithful, outstanding, inexpensive, cheerful, determined, smiling person who loves writing and wants to share my knowledge and understanding with you.